Rheon Modell VX-212 Twin Divider

1- oder 2-reihig einsetzbarer V4-Abwieger

Die VX-212 Twin Divider portionieren das Teigband exakt nach Gewicht oder Länge. In Verbindung mit dem gravimetrischen® Wiege- und Schneidesystem von Rheon ermöglicht das doppelreihige Design die Herstellung von Produkten verschiedenster Gewichte.

Enormes Einsatzspektrum: Der Rheon-V4- Abwieger kann ausnahmslos alle Teigarten von 100% Weizen- über alle Mischteige und Körnerteige bis hin zu 100%igen Roggenteigen aufarbeiten. Die Teigausbeuten können dabei von ca. 150 bis 190 reichen!

Schonend Aufarbeiten: Das V4-System passt sich mit seinen beiden Walzenpaaren der Teigkonsistenz für die Ausformung eines Teigbandes perfekt
an: „Stressfree“, also ohne Druck zu formen und dann per Guillotine zu teilen ist das bekannte Alleinstellungsmerkmal des Rheon V4_Abwiegers.

Teilen und Wiegen: Einzigartig ist das gravimetrische System: Über zwei in das Transportband integrierte Waagen wird bei jedem Teilvorgang das Gewicht
des Teigstücks korrekt ermittelt und stets vollautomatisch die Länge des nächsten Teigstücks angepasst.

Breiter Gewichtsbereich: Von 50 g bis zu 2.000 g reicht das Gewichtsspektrum und deckt damit
die klassische Kleingebäck- und Brotherstellung gleichermaßen komplett ab.

Hohe Stundenleistung: Als Twin Divider konzipiert erreicht der Rheon-Abwieger in der V4-400-Version bei Kleingebäcken 2.400 Stück in der Stunde, bei Broten mit 1150 g Teigeinwaage ca. 650 Stück. In der V4-800-Version sind es ca. 3600 Brötchen und 1200 Brote!

Keine Reinigungszeiten bei Produktwechseln, keine oder nur kurze Rüstzeiten (produktabhängig). Die Endreinigung bei Produktionsende dauert ca. 30 Minuten.

Einfache Steuerung: Die SPS-Steuerung bietet am übersichtlichen Display mit einfacher Menüführung die Einstellung aller relevanten Parameter. Die erforderlichen Umstellungen erfolgen automatisch.

Brot und Brötchen in der Praxis

Brot von Hand

Spezial Brötchen von Hand

Brot und Brötchen automatisch

V4 VX-212 Twin Divider

Technische Informationen

Spezifikationen

Länge 2335 mm
Breite 880 mm
Höhe 1840 mm

 

Kapazitäten*

1-reihig 2-reihig
Gewichtsbereich 150 ~ 2.000 g 50 ~ 600 g
Leistung (Stück pro Minute) 30 St./min 60 St./min
Teigbreite 130 ~ 150 mm 65 ~ 75 mm

* Die oben genannten Angaben können je nach Teigeigenschaften variieren.

Rheon KN

Einreihig arbeitende Modelle

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Rheon Modell KN 171

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Rheon KN 550

Rheon Modell KN-551

Mehrreihig arbeitende Modelle

Rheon KN WN 055

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Rheon KN Multi Confectioner

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Rheon KN Multi-Co-Extruder

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Rheon V4

Abwiegen und Teigbandformen

Rheon V4 Abwieger - Modell VX 122

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Rheon V4 Abwieger - Twin Divider VX 212

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