Rheon Modell V4 VX-122

V4 Abwieger und Teigbandformer mit Querwalzwerk

Der Rheon VX-122 ist ein Abwieger für die Produktion von Qualitätsbrot und -brötchen. Mit der patentierten Stress Free®-Technologie arbeitet die Anlage, ohne dabei starke mechanische Kräfte auf den Teig auszuüben.

Der VX-122 ist zudem mit dem gravimetrischen Wiege- und Feedback-System ausgerüstet. Das STRESS FREE® System fügt selbst empfindlichen Teigen ohne chemische Zusatzstoffe keinen Schaden zu. Der V4-S.F.D. with Cross Roller teilt qualitativ hochwertig Teige für z.B. mediterane Brotsorten oder eckige Brötchen und junge und gegarte Teige nach Gewicht. Die Teigbreite und Teigdicke ist mit dem Querwalzwerk einstellbar. (Maximale anwendbare Teigbreite: 350 mm)

Demo Video, die Rheon V4 VX 122 in Aktion.

Technische Informationen

Spezifikationen

Länge 5420 mm
Breite 1410 mm
Höhe 1726 mm
Gewicht 2.000 kg
Anschlußwert 2.1 kW
Notwendiger Luftdruck 0.5 MPa, 150 l / min.
Trichter-Fassungsvermögen 80 l

* Die Teigdicke und Teigbreite kann je nach Teigeigenschaften und -charkteristika Veränderungen unterworfen sein.

Kapazitäten

Teigbandbreite
(V4 mechanische Breite)
200 mm
Teigdicke
(vor dem Querroller)
20 ~ 35 mm
Leistung (kg pro Stunde) 800 kg / h
Bandgeschwindigkeit 1.0 ~ 4.0 m/min